ここにあるのは 全てが手作りの最高級ステンレス金網

■職人歴40年の中村さんが、編み上げから、溶接まで手造りで作るステンレス焼き網です。　京都にも手編みと言われている網がありますが、編み上げのとことろは機械で編んでいます。

特に機械だから駄目というわけではありませんが、業務用で使うのであれば最高の強度が求められます。　1日8時間つかって5年間連続しようなどという荒業に絶えられるのは中村さんの手編みの網です。

また、1mm以内の誤差で指定のサイズの網を作ることが出来ます。家を作ったときに一緒に設置したお庭のバーベキューコンロが、できあがってみたらサイズの合う網が無かった。ということがよくあります。

そんなときも、中村さんにお願いすれば一発でぴったりの網をつくってくれます。その中でも特に目立った特注品をご紹介します。

下に見える写真は十字部分のアップです。

直径30cmを超えるあたりから必要に応じて強化十字が付きます。網が熱でたわむのを防ぐためです。

既存のサイズは28cmですので、それをを超えますと特注ということになります。価格は時価になりますが、直系28cmで12,800円が基本となります。
直径30cmで\16,000前後。これにプラス送料となります。

今まで作った中での最大級はNo.2の直径55cmのステンレス網です。取っ手付き、強化十字付きで　\29,800でした。他にも直径49cmなどがありました。真ん中の十字があるものは強化版になります。　直径40cmになると強化十字が無いとたわんできます。

（注：先日も45cmのアミと50cmのアミを制作しましたが、21,000円と
24,000円でした。上記価格は2000年〜2002年頃までのもとなります。
それでも誤差1mmの範囲で正確な焼き網を作ることが可能です。）

なおこの十文字のあるステンレス網は、中村さん独自の手法によるもの。業務用の網といえども、ここまで品質の良いあみは他にありません。
品質と出来栄えは他に類を見ない作品です。

もちろん特筆すべきは手編みによるタフさだけではありません。もちろんその安全性も重要な要素です。