紀州備長炭 不揃い君
価格 \1,200/kg
長さ数センチ、太さ1cm〜2cm前後
紀州備長炭の特徴
- 発熱量が多く 温度高い
- 長く燃えている
- 火がつくまで時間がかかる
- 灰に埋めると跳ねずによく燃える
- くぬぎ炭より跳ねやすい
- ゆえにページ下、紀州備長炭
の燃やし方をよくお読み下さい。
- ゆえにページ下、紀州備長炭
■□□-- 備長炭ニュース 1/26 --□□■
1. 不揃い君：
2. 文句なし君： しばらくお休み中です。
3. 横綱君： 火鉢用、長火鉢・囲炉裏用 ともに売り切れとなりました。 これでしばらくお休みとなります。
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横綱君とは、いわゆる紀州ウバメガシ備長炭です。 これは紀州備長炭が樫の木であるのに対して、馬目樫という和歌山県にしかない
一番堅い木を焼いたものです。いわゆる最高級品で、正式名を紀州ウバメガシ備長炭と言います。堅いと何が違うかというと、
火持ち・火力 この2点につきます。 そしてこれを灰に埋めて使うのが醍醐味だと勝手に思っています。
また、この堅くて黒くて太い固まりが、全身真っ赤になる様子を一番楽しんでいるのは火鉢屋の女性スタッフだったりします。
備長炭が真っ赤になっているのを見ると 「やったー」 の一言だと申しております。
恐らくぶっとい紀州備長炭、最も火がつきにくそうなこの黒い固まりを、赤々と燃やしたときの醍醐味を感じているのかと。 まあ、確かに全身に火が付いた様子を見ると気持ち良いというか迫力あると言うか。
感じ方はいろいろでしょうが真冬にこいつがいると頼もしいのは確かです。
そんな醍醐味を味わうには、こちらの 「横綱君」をお使い下さい。 ただし価格も重量級。 → ヨコズナ君はこちら
紀州備長炭 不揃い君
価格 \1,200/kg
長さ数センチ、太さ1cm〜2cm前後
紀州備長炭 不揃い君 1kg \1,200
（ジップロックか小さい箱入り）
大きめ1袋だけ
上の写真を見ると備長炭がやけに綺麗に撮れてしまっていますが 紀州備長炭 不揃い君はその名の通り、形がバラバラです。
備長炭には割れた物もあります。 このように。
紀州の備長炭は跳ねやすいです！
1200度焼かれた備長炭。 600度の高温でやかれる くぬぎ炭 よりも更に高温です。備長炭の表面にはリン酸の膜が出来、含有水分が熱で熱せられると、備長炭の中の空気・水分が膨張し、爆発します。
だから灰に埋めて火を付けます。
くぬぎ炭がどんどん燃えている間に、備長炭に熱が伝わり、2時間もするとどんなにぶっとい備長炭も全身真っ赤になって燃えています。 これは綺麗です。 感動です。
直接火起こし器に入れガスコンロでもいいですが、跳ねるのが当然と留意してください。 それでもまだ、 跳ねるので返品という方がいらっしゃいます。もちろんどんな理由があれ、ご返品をお受けしておりますが、出来るだけ書いてあるとおりにご理解いただければと思います。
紀州備長炭 不揃い君 3kg \3,200
在庫なし
このように形がいびつな物も入っています。 これはもう自然の物ですから当然です。 やけに綺麗な形ばかりの時もあれば、さまざまな形、太い物もあれば細い物もあります。 あまり細かな物、大きな物は除外してあります。
紀州の備長炭のお届けは、空気に出来るだけ触れないように小さな箱にビニールを敷いて入れるか、ジップロックでお送りしております。 どちらも1kg入りです。
先日お客様から 備長炭が爆発した
とメールをいただきました。
昨年購入した備長炭を、5本、火元に直接お入れになったようです。 これはまず確実に爆発しると考えた方が安全です。
保管： 1年も置いておくのならば、完全密閉 湿気遮断はあたりまえ。 どんなに厳重にしておいても、備長炭は元々跳ねやすい！ということを常に念頭に入れておく必要があります。
紀州備長炭の安全な燃やし方
備長炭を燃やすときは最初から火鉢の灰に埋めてしまいます。 備長炭が見えないように埋めてしまいます。その上に燃えたくぬぎ炭を置いていきます。 ただし。 中国製の備長炭の中にはどうやっても跳ねて行くだけで燃えてくれない物があります。 粉々になるまで爆発し続けます。 こういった炭は炭と呼べません。あいにく中国製の炭を使っていないため、同じように灰に埋めても、それで燃えていくか判りません。
