土佐備長炭

土佐備長炭 不揃い君 ￥980
（ジップロックか小さい箱入り）

こんな感じで、割れた感じのものなども入ります。

土佐のウバメガシ備長炭と紀州備長炭との違い

和歌山の馬目樫の木は海沿いに生え、海風を受けて育つのでそれはそれは固い木に育ちます。一方、土佐の馬目樫はそこまで固くはありません。 また焼き方も微妙に違うため、和歌山の備長炭よりは火持ちが短いです。ただし備長炭のレベルとしては和歌山の備長炭と同じく最高レベルの備長炭です。