火鉢と紀州備長炭

備長炭だけで炭を熾すと跳ねたり、火起こしに時間がかかってしまいますので、火鉢屋ではくぬぎ炭と備長炭の併用をお勧めしています。半日以上使うときやってうびんで湯を沸かす、気温が低いときなど熱量が欲しい時などはぜひ備長炭をお使い下さい。

紀州備長炭の特徴

・発熱量が多く 温度高い
・長く燃えている
・火がつくまで時間がかかる
・灰に埋めると跳ねずによく燃える
・くぬぎ炭より跳ねやすい

紀州備長炭の安全な燃やし方

１．一番安全な燃やし方。備長炭を燃やすときは最初から火鉢の灰にすっぽり埋めてしまいます。 その上に燃えたくぬぎ炭を置いていきます。大きさにも寄りますが、2時間程で真っ赤に炭が熾ります。この状態になったら灰から取りだし、種火としてくぬぎ炭と一緒にお使い下さい。

２．二番目に安全だと思う燃やし方。　備長炭を火お越し器の中に入れ、ガスコンロにかけます。（IH不可）　万が一跳ねたとき、近くに居なければあまり危なくありません。でももし跳ねると破片は飛びますので気をつけてください。

３．火鉢屋でいつもやっている方法。　火鉢の中で燃える炭の中に直接備長炭入れる。　です。　万が一跳ねた時は一番危険な方法ですが、備長炭が湿気を吸っていなければ跳ねません。　もちろん万が一を考えると安全な燃やし方ほうがよいでしょう。でも火鉢屋では皆さんがお使いになる備長炭の品質を確認する意味もあって炭の中にどんどん備長炭を入れています。でもここ数年実は一度も跳ねていません。　火も早くつきますし、イッキに温まります。なれてきた方は思い切って備長炭を投入してみるのもよいでしょう。

楽しいですよ！

紀州備長炭の保存方法

湿気を吸ってしまうと放出はできず、跳ねる原因となりますのでご注意下さい。ジップロック又はビニール袋で密閉した状態でお届けしています。ご家庭でに保存にもご注意下さい。

横綱君　の特徴　　

紀州備長炭は25種類のランクわけがされています。その中で一番上のクラスである"馬目上小丸（うばめじょうこまる）" この紀州備長炭の上小丸は鉄より硬い硬度13以上です。これだけ固いと何が起きるかというと、 発熱量が最高！　最も長時間燃える！　一酸化炭素の排出量が一番少ない！　（無いわけではありませんよ！！）
いわゆる紀州ウバメガシ備長炭です。 これは紀州備長炭が樫の木であるのに対して、馬目樫という和歌山県にしかない 一番堅い木を焼いたものです。いわゆる最高級品で、正式名を紀州ウバメガシ備長炭と言います。
堅いと何が違うかというと、 火持ち・火力 この2点につきます。 そしてこれを灰に埋めて真っ赤に燃えた炭はまさに炭火の醍醐味です。一晩種火にして翌朝掘り起こして使う方には不揃い君よりも横綱君のパワーをぜひお試し下さい。

※紀州からはなるべく安定した品質にものを選んでいますが、自然の産物ゆえ、その時々で大きさ品質に違いがありますが、何卒ご理解のほど宜しくお願いします。

威風堂々、キングオブ炭です　　★★★★★

とても大きな備長炭はこのような感じで火起し器で火をつけています。先にくぬぎ炭の火を起しておくと後が楽です。

下の写真は、左の大きな備長炭を立てた様子です。　これは正直やりすぎの図です。

ですが、弊店のオフィスは本当に火鉢だけです。とても寒いのです。なのでこのようなことまで挑戦したりしています。

やりすぎですが、正直いって暖かいです。　紀州の備長炭にある25クラス中、最高クラスがこの横綱君です。　上小丸（じょうこまる）といいます。　

不揃い君は真ん中くらいのクラスです。　よって、横綱君の発熱量は、横綱君に
しかできない技です。　横綱君なしでは、オフィスで仕事はできません。

■横綱君（手あぶり火鉢用）1kg
価格：2,200円　長さ3〜5cm

■横綱君　友達つき　1kg　2袋
価格　4,100円